木村屋は、
ただ一心に、皆さまを笑顔にしたくて！
ただ一心に、皆さまの「あっ、うまい!!」の声を聴きたくて！
ただ一心に、「味」と「素材」と「技」にとことんこだわって！
本当に美味しい玉子焼きを、沼津港からお届けします！！
採れて3日以内の、厳選された新鮮卵しか使用していません！！
美味しい玉子焼きを作るため、とことん素材にこだわっています！
より美味しい味わいと、より良い食感を楽しんでもらいたくて、
店頭では、温かい玉子焼きと冷たい玉子焼きを揃えております！
食べ歩きの際など、お好みでお楽しみください！
厳選された新鮮卵を、商品開発に2年以上費やしてたどり着いた、
こだわりのだし汁で、空気を抱かせながら、まごころ込めて焼きあげています！ふっくら、フワフワの食感で、
ほっぺたが落ちそうな美味しさと評判です！！
養鶏場から直送された新鮮卵の殻を
一つ一つ品質を確かめながら、
丁寧に割っていきます。
様々な、こだわりの素材を使用して
木村屋オリジナルのだし汁を作ります。
商品開発に2年以上を費やしてたどり着いた、当店
自慢のだし汁は、新鮮さと美味しさを
追求するため、その日に使う分だけを作ります。
卵とだし汁を混ぜ合わせます。
このとき、空気をたくさん含ませる様に
混ぜ合わせるのがミソ！
ふっくらした食感を生み出します。
余分なもの（カラザ等）を取り除き、
全体が滑らかになる様、混ぜ合わせた
調合卵をザルで濾します。そうすることで、
玉子焼きの味と食感が均一に仕上がります。
一番重要な工程と言っても過言ではない、焼き上げ。
鍋をしっかりと温めて、調合卵を流し込み、
生地を寄せながら形を整えながら、
丁寧に仕上げていきます。ここで最大のポイントは、
空気を抱かせながら焼き上げ、気泡を作ること。
ふっくら、フワフワの、美味しい玉子焼きに仕上がります。
正に職人の腕の見せ所！
製品のあら熱を取るため冷却します。
そうすることで、余計な菌の繁殖を抑え、
鮮度を保つことができます。
安全に美味しい玉子焼きをお客様に
お届けするため、一つ一つ丁寧に包装します。
そして、店頭へ。
沼津港発、木村屋の玉子焼きをお楽しみください！
※通信販売も承っています。